个体工商户与雇工间形成劳动关系，受《劳动法》和《劳动合同法》保护。未及时明确雇佣关系，可能导致权益受损，如工资拖欠、工伤无保障等。
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个体工商户雇佣需明确关系。具体操作：1. 签订书面劳动合同，明确双方权利义务；2. 遵守《劳动法》规定，保障雇工权益；3. 如遇纠纷，及时通过法律途径解决，如协商、调解或诉讼。
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处理个体工商户雇佣关系，常见方式为签订劳动合同并遵守劳动法规。根据业务规模和需求，选择全职、兼职或劳务派遣等不同雇佣形式，并据此签订相应合同。