不干了老板不给发工资，可依法维权。根据《劳动法》等规定，工资应按时支付，拖欠工资违法。不及时处理，可能影响生活，甚至造成经济损失。
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老板不发工资，常见处理方式有协商、仲裁、诉讼或投诉。应先尝试与老板协商，无果后向劳动仲裁委申请仲裁，对仲裁不服再提起诉讼，或直接向劳动保障监察部门投诉。
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老板不发工资，这样处理：1. 协商：与老板沟通，要求支付工资，可尝试书面或录音留证。2. 仲裁：向劳动仲裁委提交申请，附上证据材料，等待裁决。3. 诉讼：对仲裁结果不满，向法院提起诉讼，维护自身权益。4. 投诉：直接向劳动保障监察部门投诉，由部门介入调查处理。