聊天记录删除后，警察有可能查到。依据《刑事诉讼法》等，警察有权调查取证，包括恢复删除数据。若不及时处理，可能错失关键证据，影响案件侦破。
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聊天记录删除可恢复。操作方式：1. 尝试数据恢复软件，但成功率受删除时间和手机使用情况影响；2. 请求警方协助，从对方手机或云端获取记录；3. 若涉及刑事案件，配合警方调查，提供必要信息。
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处理删除聊天记录的常见方式有数据恢复和请求对方提供。选择方式需根据具体情况，如删除时间、手机状态等，数据恢复软件适用于近期删除且手机未清理，请求对方提供则适用于对方仍保留记录。