铲车在乡村公路上撞死人，应立即停车保护现场并报警。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，发生事故后应立即停车，保护现场并报警。不及时处理可能导致证据丢失，影响事故责任判定，甚至面临法律追责。
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应对方式包括立即停车、保护现场、查询伤情、通知保险公司并报警。选择处理方式时，应优先考虑保护现场和伤者，同时及时通知保险公司和交警，以便后续处理。
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铲车撞人应对：1.立即停车，确保安全，防止二次事故；2.保护现场，拍照留证，避免证据丢失；3.查询被撞者伤情，及时救助；4.通知保险公司和交警，配合调查处理。